Château Saint-Christophe - 2019
€14.50
Le Château Saint-Christophe possède une grande palette aromatique aux saveurs gourmandes qui incarnent un véritable voyage olfactif. Vous adorerez sa bouche suave et longue et son nez de fruits noirs déjà expressif, notamment la cerise bien mûre. Il fait partie de ces vins rouges d'une grande richesse et d'une belle fraîcheur sur lesquels il faut compter! Pour les friants du fruit, vous pouvez y aller les yeux fermés.
Quantity
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
Le Château Saint-Christophe est un vin serré avec une belle finesse et une jolie concentration. Minéral et salé avec une bouche ultrafine, il dévoile des tanins polis. La longueur est très belle. Force et finesse à la fois. Bouquet filigrane, subtile se révélant lentement.
Notes de cerises et de myrtilles. En bouche le vin est friand et équilibré. Il est doté de tanins bien intégrés. Un vin agréable que l'on pourra déjà savourer dans sa jeunesse.
VINIFICATION
VENDANGES: Mécaniques et Manuelles
CUVAISON : 21 à 28 jours
FERMENTATION : 28° à 32°
MAÎTRISE DES TEMPÉRATURES: Cuves Inox
ASSEMBLAGE
60 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon
5 % Cabernet Franc
5 % Petit Verdot
Pour obtenir le meilleur vin en termes de saveur et d'arôme, après une sélection minutieuse, nous avons décidé d'utiliser un assemblage principalement composé de raisins Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ces variétés poussent au coeur du Médoc et caractérisent la structure aromatique et l'élégance de cet excellent vin.
ÉLEVAGE
DUREE : 12 mois
Fûts en bois de chêne
VIGNOBLE
AOC : Médoc
SURFACE : 16 ha
AGE : 35 ans
TERROIR : Grave Girondine
PRODUCTION : 800 hl
DISTINCTIONS
Concours International De Lyon 2021 : Or
Concours De Bordeaux : Argent
